贈り物にもぴったり！絶品の「毛ガニ」を通販で購入する方法

冷凍技術の発達で、年中楽しめて価格も手ごろな「毛ガニ」は、数あるカニの中でもギフトにぴったりな種類です。 しかし、新鮮で美味しい毛ガニを手に入れるのは意外と難しいものです。特に通販で購入する場合、品質や鮮度に不安を感じる方も多いでしょう。

そこで、本記事では毛ガニを通販でおいしく購入する方法を完全ガイドとして紹介します。毛ガニの魅力から加工の種類、失敗しない選び方まで、詳しく解説しましたので、ぜひ参考にしてください。

また、本記事の後半部分では、おすすめの通販サイトの情報をまとめましたので、ぜひ最後までご覧ください。

毛ガニの魅力と美味しい食べ方

始めに、毛ガニの魅力や美味しい食べ方を詳しく解説しましたので、ぜひ参考にしてください。

毛ガニの魅力とは

毛ガニは、濃厚な甘味とジューシーな身が特徴です。毛ガニは高タンパク、低カロリーで、豊かな風味を堪能できます。その贅沢さから、特別な日の贈り物やお祝いの席にもピッタリです。

毛ガニには、タラバガニやずわいがにと比較して、いくつか特徴があります。
例えば「ウニのよう」と評されることも多い濃厚で味わい深いカニミソや、柔らかで繊細な身などが代表的でしょう。

冷凍技術の発達で、季節を問わず新鮮な毛がにを味わえる点も、ギフトとして選ばれやすい理由です。

そして、毛ガニはとても栄養価が高いことでも知られています。タンパク質やビタミンB群、ミネラル（カルシウムやリンなど）を豊富に含み、健康にもよい食材とされています。

毛ガニの有名な産地である北海道では、身の詰まった新鮮な毛ガニが毎年水揚げされますが、近年はかにを取り扱う通販も充実しており、自宅にいながら本場の味を楽しむことができます。

毛ガニのおすすめ料理

毛がにはそのままの味を刺身で楽しむのも通ですが、調理を通して様々な楽しみ方ができます。

• 蒸し毛ガニ：かにの甘味とうまみが際立ち、塩やレモンを添えるとさらにおいしさが引き立つ
• しゃぶしゃぶ：新鮮な毛ガニを熱いお湯でさっとしゃぶしゃぶし、ポン酢やごまだれでいただく料理。シンプルながら素材そのものの豊かな風味が特徴。
• 毛ガニパスタ：クリームソースやトマトソースで煮込んだり、白ワインベースでさっぱりと仕上げたりと、さまざまなパスタを楽しめる

選ぶならどれ？通販で選べる毛ガニの種類

毛ガニは、加工の種類によっても特徴が異なります。毛ガニを購入する際に、加工の種類と特徴を参考に選ぶと自分にピッタリの毛ガニを選ぶことができますので、それぞれ詳しく見ていきましょう。

生毛ガニ

水揚げされたそのままの状態の毛ガニのため、3つの加工の種類の中で最も鮮度が高いです。かに本来の豊かな甘味やうまみを楽しむことができます。特に、刺身や蒸しものといった、素材そのものの味や風味を楽しむ調理との相性が抜群です。

冷凍毛ガニ

水揚げされた時の鮮度を冷凍して封じ込めた加工です。高い鮮度を維持したまま、長期間保存することができます。そのため、産地から離れた場所にいても、鮮度の高い毛ガニを堪能することができます。また、解凍後は、鍋、パスタ、グラタンと幅広い料理に利用することができます。

ただし、解凍に失敗をしてしまうと、身がパサついてしまう可能性があります。また、冷凍方法の種類によっては、冷凍過程で風味が損なわれてしまう場合もあります。

ボイル毛ガニ

ボイル毛ガニは、既に茹でられて火が通った毛ガニです。解凍したり温めることですぐに食べることができます。また、ボイル過程で均一にしっかりとした味わいが引き出されやすいのも特徴です。サラダやグラタン、パスタなど料理に使うのにおすすめの加工方法です。

一方で、ボイルされているため、生や冷凍の毛ガニに比べると風味が落ちてしまうことがあります。また、料理の仕方によっては、風味が変わってしまう場合があります。

通販で買う場合の最適な加工法は？

通販で毛ガニを購入するのであれば、冷凍毛ガニがおすすめです。水揚げされた瞬間の鮮度を冷凍で保存することで、産地から離れた場所にいても、自宅にいながら毛ガニの豊かな風味や味を堪能することができるためです。

毛ガニを通販で購入したときの失敗例

毛ガニを通販で購入したときのよくある失敗例をまとめましたので、ぜひ参考にしてください。

美味しくなかった

多くの場合、かにがおいしくない原因は、鮮度が問題になります。かには非常に鮮度の劣化が早い食材です。そして、鮮度が落ちると味や食感が急激にわれてしまいます。「とにかくおいしい、かにを食べたい」という方は、鮮度にこだわった産地直送の通販を選ぶとよいでしょう。

量が少なかった

毛ガニを選ぶときに、サイズや重さの情報はとても重要です。しかし、実際は何人前という表記はあまりなく、重量などで販売されることが一般的です。実際に届いた毛ガニが期待よりも少なかったり、小さかったりすることがあり、食べ応えが感じられない場合が多いようです。

うまく解凍できなかった

適切に解凍をしなければ、身がぱさついたり、食感が損なわれてしまう可能性が高まります。冷凍毛ガニを解凍するときは、まず表面についた氷の膜を水でさっと洗い落とします。

その後、ビニール袋などにいれて、30分から1時間ほどやさしく流水にあてて素早く解凍しましょう。食感がパサつく原因になりますので、常温や電子レンジでの解凍は避けてください。

身が詰まっていなかった

通販で購入した毛ガニの身があまり詰まっていなくてガッカリした、というのもよくある失敗例の一つです。しっかりと信頼できる通販サイトから購入しましょう。毛ガニが相場と比べて安すぎる場合は注意が必要です。

おいしい毛ガニを通販で購入する方法

おいしい毛ガニを通販で購入する際のポイントをまとめましたので、ぜひ参考にしてください。

口コミを参考にする

まずは、口コミを参考にしましょう。特に複数のサイトでのレビューを比較し、商品の味や鮮度についての意見が一致しているものを選ぶとよいでしょう。また、シーズンによっても毛ガニの味は変わります。自分が購入したい季節に近い時期に投稿された口コミを重視することでよりリアルな感想を知ることができます。

「産地直送」の毛ガニを選ぶ

かには鮮度が非常に重要な食べ物です。鮮度が落ちると急激に風味や味が落ちてしまいます。そのため、地元の専門店や北海道などの名産地から直送される毛ガニを選ぶのがおすすめです。

サイズや規格のこだわりを確認する

思う存分かにを楽しむためにも、サイズや規格のこだわりを確認しましょう。事前にチェックしなければ、せっかくのかにを楽しむ機会に思う存分楽しめません。

おいしい毛ガニを通販で購入するなら「かにと。」がおすすめ

通販でおいしい毛ガニを購入するなら「かにと。」がおすすめです。

「かにと。」は、味や品質にとても厳しい顧客を持つ百貨店を中心に販売される高品質のかにをオンラインから手軽に選べる通販サイトです。
かにの鮮度と味の質をそのまま保持するために、超低温の空気を直接吹き付けて凍結させる特別な冷凍技術を使用。季節を問わず新鮮なカニをご自宅までお届けいたします。

かにと。のカニは全品オリジナルのギフトボックスで梱包してお届けしており、有料のギフト掛け紙もご選択いただけますので、大切な方への贈り物にもぴったりです。

えびやいくら、ほたてと一緒に楽しむ「海鮮宝箱」などのセットも豊富。また18,000円(税込)以上の支払いで、1住所への送料が無料となります。

ぜひ、この機会においしいかにを「かにと。」で選び、特別な日の食卓を彩りましょう。

毛ガニに関するよくある質問

毛ガニに関するよくある質問をまとめましたので、ぜひ参考にしてください。

訳アリのかにを買っても大丈夫ですか？

通販では訳アリのかにを取り扱っている場合もあります。これらのかには脚が欠けていたり、見た目が悪いかにの場合がほとんどです。味や鮮度は問題ないので安心して購入していただけます。

ただし、訳アリの理由について記載がない場合は、品質や鮮度に問題があったり、身が少ない、風味が落ちているなどの問題がある場合があります。また、訳アリの場合、返金や返品ができない場合もあります。

トラブルにあったらどうしたらいいですか？

万が一、かにを通販で購入した際にトラブルにあってしまった場合は、まず返金や返品ができるかどうかを確認しましょう。問題があった時も充実したサポートを受けれるサイトは、安心して購入することができます。

毛ガニのおいしい食べ方を教えてください

毛ガニをおいしく食べる方法は多数あります。特におすすめなのは、非常にシンプルかつおいしい食べ方として、蒸し毛ガニがおススメです。毛ガニ本来の甘味やうまみが引き立ち、濃いめのポン酢やレモンを添えて楽しむと、さわやかな香りが加わり、より一層おいしくいただくことができます。

また、料理のバリエーションとしては、毛ガニのクリームパスタやグラタンはいかがでしょうか。毛ガニの濃厚な風味とクリームが調和して、絶品です。

まだまだ多数の調理方法がありますので、ぜひこの機会に毛ガニをいろいろな調理方法で堪能してみてはいかがでしょうか。

まとめ

本記事では、毛がにを通販でおいしく購入する方法を詳しく解説しました。毛ガニの魅力や加工の種類を理解し、失敗例を参考にすることで、美味しい毛ガニを選ぶコツがわかります。

おすすめの通販サイト「かにと。」で絶品の毛ガニを通販で購入し、自宅で贅沢な味わいをぜひお楽しみください。